Emma, van Sugar ’n Spice, is een gekwalificeerd patissier met een ruime internationale ervaring opgedaan in onder andere Groot-Brittannië, Australië, Israël en Nieuw-Zeeland.

Naast het maken van overheerlijke toetjes en taartjes in goede restaurants, heeft zij ook a la carte menu’s & lunches bereid. In Claridge’s, Londen heeft Emma voor de Britse koningin Elizabeth een High tea verzorgd en bij het Engelse Financiële Dagblad heeft zij voor Tony Blair een dessert mogen maken.

Op donderdagmiddag kunt u Sugar ’n Spice vinden op het dorpsplein van Zoeterwoude tijdens de kleine markt met de bakfiets. Deze vult Emma met lekkernijen zoals:

• Worteltaart (3e prijs Groene Hart streekproducten) 
• Karamel gember kruimel
• Chocolade Brownie 
• Miljonair Shortbread
• Een wekelijks wisselend diner, soep, quiches, granola, etc.

​Daarnaast levert Emma dagelijks aan lokale cafés en speciaalzaken. Met regelmaat verzorgt zij in Zoeterwoude en omgeving: ​

• Lunches met soep, quiche of gewoon goed belegde knapperige broodjes.
• ​Taarten
• Toetjes
• ​Bruidstaarten

De chocolade die Sugar ’n Spice gebruikt in haar producten is geproduceerd in België en draagt het Rainforest Alliance Keurmerk™.